Infusiones
Infusión es simplemente un término genérico para describir un conjunto de ingredientes que difunden sus sabores y aromas en agua caliente o fría. Las infusiones se mezclan generalmente con una variedad de deliciosas hierbas repletas de poderosos beneficios para la salud. Son conocidas por ofrecer una de las formas más naturales y convenientes de ingerir hierbas y absorber una variedad de beneficios en una sola taza.
Preparación del té Nectar Leaf
Cómo preparar
infusiones
Paso 1: Como regla general para los tés, se deben utilizar de 2 a 3 gramos de hojas de té por cada 250 ml de agua. Asegúrate de utilizar agua pura y fresca, preferiblemente filtrada (evite el agua destilada). Hierve el agua.
Paso 2: Presta atención a las hojas de té base utilizadas en tu infusión. Si se trata de hojas de té negro, deberás prepararlas a temperaturas más elevadas y durante más tiempo que los tés verdes. Por lo general, las infusiones se preparan durante al menos 5 minutos.
Paso 3: Debes cubrir tu té mientras se infusiona para asegurar un ambiente calentado consistente durante el proceso de remojo. Ten en cuenta que, dado que cada infusión tiene una composición diferente de hierbas, el tiempo para hacer la mejor taza de té puede variar.
Consejo: Las infusiones pueden ser reutilizadas 2 o 3 veces. Asegúrate de aumentar el tiempo de remojo con cada infusión. Se recomienda guardar las hojas en el recipiente de preparación entre infusiones para evitar que se sequen y pierdan su sabor.
¿Qué es una infusión?
Una infusión es una bebida elaborada con una selección de flores, frutas, especias, raíces y hojas. La ventaja de crear una infusión es que se pueden extraer las propiedades beneficiosas de cada hierba al mismo tiempo que se crean sabores fuertes y distintos.
Las infusiones se comparan a menudo con los tés de hierbas. La verdad es que apenas hay diferencias entre ambos. Una de las principales diferencias entre ambos es que las infusiones suelen utilizar menos hierbas (y más finas). También se dejan en remojo durante menos tiempo que las infusiones. Si se busca una mayor cantidad y tamaño de hierbas, las infusiones son la mejor opción. También se cree que las infusiones proporcionan una mayor cantidad de beneficios para la salud por taza debido a su mayor tiempo de remojo.
Nuestras variedades de infusiones
Infusión energética orgánica
Este té a base de manzanilla encuentra una fusión perfecta con los sutiles sabores especiados de la manzana, la canela y el jengibre. El cardamomo tiene un sabor extremadamente complejo combinado con la canela y el jengibre y ayuda a aportar carácter a las hierbas adicionales.
Infusión purificadora de frutas
Con una base de hibisco que ofrece un sutil sabor ácido similar al de los arándanos y rica en potentes antioxidantes, una poderosa mezcla de bayas y sabores frutales ayuda a que esta infusión destaque entre las demás.
Infusión calmante de cítricos
El té de tilo ha sido valorado por sus potentes propiedades sedantes durante cientos de años. Las ligeras notas de limón se combinan con la adición de rosa y flor de azahar para ofrecer un té cítrico distinto pero suave.
Té negro chai masala
Este atrevido té negro se mezcla con trozos de canela, jengibre, cardamomo y aroma de vainilla. Utilizado en la práctica medicinal tradicional de la Ayurveda, el jengibre favorece la digestión, el cardamomo la elevación del estado de ánimo y la canela ayuda a la circulación y la función respiratoria.
Tipos populares de infusiones
Té negro chai: El té chai es una infusión muy aromática con una clara combinación de sabores dulces y picantes. Generalmente se elabora con una base de hojas de té negro, mezcladas con jengibre y canela. Otras especias populares son el cardamomo, el hinojo, la pimienta negra, el clavo, el anís estrellado, la nuez moscada, la cúrcuma y el azafrán. A menudo se añade leche y azúcar al té al final para darle una capa adicional de sabor. El té chai ofrece todos los beneficios del té negro con las propiedades energéticas y antioxidantes de las especias añadidas.
Infusión de menta: Como base, la menta piperita es una mezcla de menta verde y menta de agua. Las hojas de menta destacan por sus aceites esenciales, entre los que se encuentran el mentol, la mentona y el limoneno. Esta poderosa hierba tiene raíces antiguas, y se cree que se utiliza desde la época de los faraones. El mentol confiere a la menta sus propiedades refrescantes, al tiempo que favorece la digestión y relaja los músculos.
Infusión energética natural: Producir un impulso de energía natural con poca o ninguna cafeína es otro truco que se puede tener al crear una infusión. Escoger las hierbas adecuadas para mezclar es la parte más importante. Empieza con una base de manzanilla, que puede combinar perfectamente con sabores sutiles de manzana, canela y jengibre. También puedes añadir cardamomo, que tiene un sabor extremadamente complejo en línea con la canela y el jengibre y ayuda a aportar carácter a las hierbas adicionales.
Infusiones de frutas: Las infusiones de frutas son una de las mejores formas de disfrutar de una gran mezcla de frutas en un vaso, ¡a no ser que te tomes la molestia de crear un batido! Si quieres crear una mezcla llena de salud, puedes empezar con una base de hibisco. Las bayas más populares son las frambuesas, las moras, las fresas y los arándanos. Estas bayas son ricas en antioxidantes y pueden potenciarse o complementarse con la adición de manzana, escaramujo, papaya, naranja, grosellas y fruta de la pasión.
Infusiones de cítricos: Las infusiones de cítricos son una gran manera de hacer un té refrescante mientras se limpia tu sistema. La tila ha sido venerada en todas las culturas y es una gran adición a este té debido a sus afirmaciones de que ayuda a aliviar la presión arterial alta, calmar la ansiedad y aliviar la digestión. Aunque los limones pueden ser agrios por sí solos, son excelentes cuando se añaden a un té, y es una de las formas más naturales de ayudar a limpiar tu sistema.
Contenido de cafeína del té
| 8 oz Beverage | Caffeine Content |
|---|---|
| Herbal & Rooibos Teas | 0mg Caffeine Content |
| Decaf | 5-10mg Caffeine Content |
| White Teas | 10-15mg Caffeine Content |
| Green Teas | 15-30mg Caffeine Content |
| Oolong Teas | 30-45mg Caffeine Content |
| Black Teas | 40-80mg Caffeine Content |
| Matcha Tea | 50-80mg Caffeine Content |
| Yerba Mate | 40-85mg Caffeine Content |
| Coffee | 85-200mg Caffeine Content |
Consejo: El contenido de cafeína de las infusiones varía mucho según el tipo de hojas que se utilice como base. Un té negro Chai tendrá un mayor contenido de cafeína que una infusión de frutas con base de hibisco.
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