A camomila é uma erva medicinal antiga que é amplamente utilizada, especialmente na Europa e nos Estados Unidos, como um chá refrescante. As suas origens remontam ao antigo Egipto, Grécia e Roma, e a sua popularidade cresceu durante a Idade Média. Como remédio popular no passado para inflamações, náuseas e numerosos outros problemas médicos, pode ser considerado o homólogo europeu do tónico chinês ginseng.
A camomila é utilizada já há séculos em infusões como calmante e relaxante para o sono, tratamento de febres, constipações, doenças estomacais, e como anti-inflamatório. Pesquisas recentes sobre esta erva identificaram as propriedades anti-inflamatórias, antibacterianas, relaxantes musculares, antiespasmódicas, anti-alérgicas e sedativas específicas da camomila, validando a sua reputação de longa data.
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