Infusões
Infusão é simplesmente um termo genérico para descrever um conjunto de ingredientes que difundem os seus sabores e aromas em água quente ou fria. As infusões são normalmente misturadas com uma variedade de deliciosas ervas repletas de poderosos benefícios para a saúde. São conhecidas por oferecer uma das formas mais naturais e convenientes de ingerir ervas e absorver uma variedade de benefícios numa única chávena.
Preparo do chá Nectar Leaf
Como prepararar
infusões
Passo 1: Como regra geral para chás, utilize 2-3 gramas de folhas de chá por 250 ml de água. Certifique-se de utilizar água pura e fresca, de preferência filtrada (evite água destilada). Ferva a água.
Passo 2: Preste atenção às folhas de chá de base utilizadas na sua infusão. Se forem folhas de chá preto, será necessário prepará-las a temperaturas mais elevadas e durante mais tempo do que os chás verdes. Geralmente, as infusões são preparadas durante pelo menos 5 minutos.
Passo 3: Deve-se cobrir o chá durante o processo de imersão para assegurar um ambiente aquecido consistente. Tenha em mente que já que cada infusão tem uma composição diferente de ervas, o tempo para fazer a melhor chávena de chá pode variar.
Dica: As infusões podem ser reutilizadas 2 ou 3 vezes. Não se esqueça de aumentar o tempo de imersão com cada infusão. Recomenda-se manter as folhas no recipiente entre as infusões para evitar que sequem e percam o seu sabor.
O que é uma infusão?
Uma infusão é uma bebida feita a partir de uma selecção de flores, frutos, especiarias, raízes e folhas. A vantagem de criar uma infusão é que se pode extrair as propriedades benéficas de cada erva ao mesmo tempo que se criam sabores fortes e distintos.
As infusões são frequentemente comparadas com chás de ervas. A verdade é que há pouca diferença entre os dois. Uma das principais diferenças entre eles é que as infusões tendem a utilizar menos (e mais finas) ervas. Elas também ficam mergulhadas durante menos tempo do que os chás de ervas. Se estiver à procura de uma maior quantidade e tamanho de ervas, as infusões são a melhor escolha. Acredita-se também que as infusões proporcionam uma maior quantidade de benefícios para a saúde por chávena, devido ao seu tempo mais longo de imersão.
Nossas variedades de infusões
Infusão energética orgânica
Este chá à base de camomila encontra uma fusão perfeita com os subtis sabores picantes de maçã, canela e gengibre. O cardamomo tem um sabor extremamente complexo combinado com a canela e o gengibre e ajuda a trazer carácter às ervas adicionais.
Infusão purificadora de frutas
Com uma base de hibisco que oferece um subtil sabor ácido semelhante ao mirtilo e rico em potentes antioxidantes, uma poderosa mistura de frutos silvestres e sabores frutados ajuda esta infusão a destacar-se das outras.
Infusão calmante de citrinos
O chá de tilia é valorizado pelas suas poderosas propriedades sedativas há centenas de anos. Notas leves de limão combinam com a adição de rosa e flor de laranjeira para oferecer um chá cítrico distinto mas suave.
Chá preto chai masala
Este chá preto arrojado é misturado com pedaços de canela, gengibre, cardamomo e aroma de baunilha. Utilizado na prática medicinal tradicional da Ayurveda, o gengibre ajuda a digestão, o cardamomo ajuda a elevar o humor e a canela ajuda a circulação e a função respiratória.
Tipos populares de infusões
Chá preto chai: O chai é uma infusão muito aromática com uma clara combinação de sabores doces e picantes. É geralmente feito com uma base de folhas de chá preto, misturadas com gengibre e canela. Outras especiarias populares incluem cardamomo, funcho, pimenta preta, cravo-da-índia, anis estrelado, noz-moscada, curcuma e açafrão. O leite e o açúcar são frequentemente adicionados ao chá no final para lhe dar uma camada extra de sabor. O chai oferece todos os benefícios do chá preto, com as propriedades energéticas e antioxidantes das especiarias adicionadas.
Infusão de menta: Como base, a menta é uma mistura de hortelã e hortelã-da-Jamaica. As folhas de menta são conhecidas pelos seus óleos essenciais, incluindo mentol e limoneno. Esta poderosa erva tem raízes antigas, e acredita-se que tenha sido utilizada desde a época dos faraós. O mentol dá à menta as suas propriedades refrescantes, ao mesmo tempo que ajuda a digestão e relaxa os músculos.
Infusão energética natural: Produzir um impulso energético natural com pouca ou nenhuma cafeína é outro truque que se pode conseguir ao criar uma infusão. Escolher as ervas certas para misturar é a parte mais importante. Comece com uma base de camomila, que pode combinar-se perfeitamente com sabores subtis de maçã, canela e gengibre. Também pode-se adicionar cardamomo, que tem um sabor extremamente complexo combinado com a canela e o gengibre e ajuda a trazer carácter às ervas adicionais.
Infusões de frutas: As infusões de frutas são uma das melhores formas de apreciar uma bela mistura de frutas num copo, a não ser que você se dê ao trabalho de criar um smoothie! Se quiser criar uma mistura saudável, pode começar com uma base de hibisco. As bagas mais populares são framboesas, amoras, morangos e mirtilos. Estas bagas são ricas em antioxidantes e podem ser melhoradas ou complementadas com a adição de maçã, roseira, papaia, laranja, groselha e maracujá.
Infusões de citrinos: As infusões de citrinos são uma excelente forma de fazer um chá refrescante enquanto limpa o seu sistema. A tilia é reverenciada em várias culturas e é uma grande adição a este chá devido às suas alegações de que ajuda a aliviar a tensão arterial elevada, acalma a ansiedade, e facilita a digestão. Embora os limões possam ser azedos por si mesmos, são excelentes quando adicionados a um chá, e essa é uma das formas mais naturais de ajudar a limpar o seu sistema.
Conteúdo de cafeína do chá
| 8 oz Beverage | Caffeine Content |
|---|---|
| Herbal & Rooibos Teas | 0mg Caffeine Content |
| Decaf | 5-10mg Caffeine Content |
| White Teas | 10-15mg Caffeine Content |
| Green Teas | 15-30mg Caffeine Content |
| Oolong Teas | 30-45mg Caffeine Content |
| Black Teas | 40-80mg Caffeine Content |
| Matcha Tea | 50-80mg Caffeine Content |
| Yerba Mate | 40-85mg Caffeine Content |
| Coffee | 85-200mg Caffeine Content |
Dica: O conteúdo de cafeína dos chás de ervas varia muito dependendo do tipo de folhas utilizadas como base. Um chai preto terá um teor de cafeína mais elevado do que uma infusão de frutas com base de hibisco.
Descubra mais chás da Nectar Leaf
Descubra todas as nossas variedades de chá Nectar Leaf, bem como as nossas misturas exclusivas com cepas de kratom.